admin

Шпалера поворотная для винограда

Своими руками в деревне Ранее виноградная лоза (простая Изабелла) плелась по высохшему стволу старой яблони, «посаженному» в отрезок трубы, вбетонированной в землю.  Было стильно, ново, интересно. Соседи дивились и не переставали чудачить нас. Считаю, что тема и сейчас имеет право на использование во многих вариантах. Но в данном конкретном случае ситуация изменилась. Объемный виноград стал мешать.   Было принято решение использовать… Read more →

Год 2011

Как всё было. Зима После монтажа фундамента и привоза сруба, динамика процесса и вынужденное ожидание строительства законфликтовали между собой. Здесь сразу встретились и яркое преимущество сруба как изделия, и его огромный недостаток. Преимущество — со срубом можно работать круглогодично, невзирая на сезон и погоду.  Недостаток- крайне сложно найти специалистов для работы со срубами, да еще такими мощными. В нашем случае,… Read more →

Шпалера огуречная переносная

  Предпочитаем выращивать огурцы по вертикали. Не то, чтобы мы большие специалисты в этой культуре, просто нам так нравится. Легче собирать урожай, меньше занятой площади, да и просто — цивильно. Прежние годы раму я делал из деревянных планок 30х60, скрепленных саморезами. Рама служила два года, после  ее приходилось менять Грядки у нас стандартные  1,6х6,5 метра. Место посадки ежегодно меняется. Решение… Read more →

Специфика рыбалки на верхнем Дону

  Я люблю рыбалку. Не всегда удается вырваться на реку, хотя до нее от нас всего 200 метров. Но так получается. Это мои приоритеты. Сезонность. Мой сезон — открытая вода в меженном русле. В паводок не рыбачу. Во- первых не умею, во вторых не хочу. Мы выходим на высокую воду, и просто бродим по берегу.  Смотрим на реку без льда… Read more →

Шпалера виноградная складная

  Насколько непросто выращивать виноград в средней полосе России, знаю не понаслышке. Мои предки родом с Кубани, видимо поэтому мой отец еще на советских 6 сотках уделял винограду много внимания. Виноград — культура возвышенная, но уход за ним мероприятие очень земное. При должном подходе, дотошному человеку вполне по силам заниматься вмноградарством хорошего уровня. Это доступно людям увлеченным, и умеющим красиво и… Read more →

Интернет в деревне своими руками. На базе тарелки «Триколор ТВ»

  Интернет в деревне. Тема, действительно, не рядовая. На мой взгляд, по востребованности превосходит ТВ вещание.  Несколько лет Я присматривался. Читал много разного про интернет в деревне своими руками, от очень продвинутых пользователей, до простых обывательских вариантов. Продвинутые нам не подходили по определению. Мы не дилетанты, но паять микросхемы не планируем, нам проще грядки готовить. Было и базовое ограничение —… Read more →

Инструмент домашнего мастера

Топоры — первейшие инструменты в деревне. Помимо основного назначения, это и нож и молоток, когда нельзя выпустить инструмент из рук. Я предпочитаю российские топоры хорошей стали и ковки с простыми деревянными ручками, которые легко отремонтировать и заменить. Молотки и кувалды — разные, на все случаи, а случаев разных — много. Отрезные машинки — у меня самый расходный инструмент. И очень опасный,… Read more →

Тыква печеная с медом

  Это блюдо даже наш кот Байс ворует. Ест — само собой. Но, стервец, тырит ночью, если оставишь на столе, незакрытой. Мы так сделали однажды, чтобы подвялилась и пропиталась. Казалось бы — британец, как бы  умный, воспитанный, но тыкву ворует… . Что нужно:  тыква/мед/вода; нож/ложка/глубокий противень/духовой шкаф; Кот не нужен! Делаем:  тыква разрезается, чистится, нарезается на ломтики толщиной 1.5 см  (Елена… Read more →

Солянка мясная простая

  Уточняю — «солянка», а не «селянка» (как правильно) так как мы изменили рецепт без претензий на высокое искусство. Готовит Лена, я — в поваренках. Не уверен, что заказанная в ресторане «от шеф повара» вкусней. Собственно, с ресторанного варианта все и началось. Заказали, попробовали, изучили состав в ложке и поняли, что сами хотим дома приготовить. Сначала использовали все обрезки от колбас в холодильнике, так… Read more →

Чучвара «По Задоньевски»

  Это серьезное блюдо от меня. Как то в небольшом ресторанчике с мозаичной кухней, я попробовал узбекскую чучвару. Вкусно, но — пельмени в супе! Что сложного? Вдаваться в подробности не стал, подумал, и решил приготовить по своему. С чисто русским уклоном. По общему мнению довольно искушенных дегустаторов, которых не удивишь заморским — вышло очень интересно и очень вкусно. Что нужно:… Read more →

Креветки в беконе

  Блюдо  «От Николая». Николай — наш сосед. Много ездит, смотрит, любит пробовать новые для себя блюда и периодически потчует нас разными вкусностями. Наверняка рецепт опять не его, но ведь сумел, сидя в приморском ресторанчике, распробовать, рассекретить и взять это блюдо себе на вооружение, нам всем на радость. Хотя оно очень простое. Замечательно вкусно, сытно, всегда не хватает. Под белое вино…… Read more →

Кабачки фаршированные, запеченые

  Отличное деревенское блюдо. Виликолепно для приготовления в печи. Когда Елена приготовила его впервые, я ел , пока не устал, хотя стараюсь умерять аппетит, чтоб не понесло вширь… Ждите рецепт и фото… Read more →

Заварное тесто

  Заварное тесто для пельменей, вареников, отлично получаются манты. Рецепт от моей тетушки Инны. Они много лет прожили в Сибири и на Камчатке. Это тесто перевернуло все мое представление о лепке пельменей. Я сильно зауважал себя и стал ценить как неплохого кулинара… Ждите рецепт и фото… Read more →

Сайт размещается на хостинге Спринтхост